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呼子イカお取り寄せシュウマイレシピ
呼子・イカ料理レストラン呼子でイカどっと混む
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呼子特産品 手作り「呼子いかしゅうまい」レシピ集獲れたての活きイカでひとつひとつ丁寧に作り上げた海舟自慢の『海鮮しゅうまい』です。 |
蒸した「いかしゅうまい」に野菜あんをたっぷりかけていただきます。淡白な「いかしゅうまい」にあんかけのとろみが加わり上品な逸品となります。
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充分湯気の上がった蒸し器で5分位蒸します。ふんわりとした歯ざわりの良い、いか本来の味をお試しください。お好みでポン酢、からし等でお召し上がりください。
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茶碗蒸しの中味に蒸した「いかしゅうまい」を1個入れます。それだけでいかの風味の贅沢な茶碗蒸しが楽しめます。 |
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160度位に熟したサラダ油でキツネ色になるまで揚げます。カラシ醤油やレモンを添えてお召し上がりください。カラッとした衣の中にいかの香りが広がります。 |
お土産や贈り物にどうぞ！
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■呼子イカのいかしゅうまいレシピいかしゅうまいアレンジ料理で海の香りを満喫！年間を通して比較的に低い温度の海水と荒波が育んだ玄界灘の活きたイカの上身を、職人肌の調理師が丹念に練り、蒸して仕上た手造りのシュウマイです。そのまま電子レンジ、又は蒸し器で加熱してお召し上がりいただくか、洋風・和風・中華風などアレンジ色々で美味しくいただけます。 |
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■蒸しシュウマイ |
■シュウマイの茶碗蒸し |
■シュウマイのあんかけ |
■揚げシュウマイ |
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